Receta de croquetas de pollo caseras

Las croquetas de pollo caseras son una deliciosa y saludable alternativa a los platos precocinados. Esta receta es fácil de preparar, y los ingredientes seguramente ya tienes en tu despensa. Estas croquetas de pollo caseras son una excelente opción para servir como aperitivo o como parte de una comida.

Ingredientes

1 pechuga de pollo
1 cebolla mediana
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de harina
1/2 taza de leche
1/2 taza de pan rallado
1 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta
Aceite para freír

Preparación

Paso 1

Pon a cocer la pechuga de pollo en una olla con agua hirviendo durante 15 minutos. Después de eso, retírala del fuego y déjala enfriar. Después de que esté fría, córtala en cubos pequeños.

Paso 2

En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y sofríela hasta que esté transparente. Luego, agrega los cubos de pollo y saltea hasta que estén dorados.

Paso 3

Agrega la harina y revuelve para que se mezcle bien con el pollo. Luego, agrega la leche y mezcla hasta que la masa esté suave. Retira del fuego y deja enfriar.

Paso 4

Una vez que la masa esté fría, agrega el pan rallado, la sal y la pimienta. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

Paso 5

Con las manos mojadas, forma bolitas con la masa y luego aplánalas para formar las croquetas. En una sartén con abundante aceite caliente, fríe las croquetas hasta que estén doradas. Retira del fuego y coloca sobre un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Servir

Las croquetas de pollo caseras están listas para servir. Se pueden acompañar con una ensalada o con una salsa de tu elección. ¡Disfruta!