Receta de croquetas de pollo caseras
Las croquetas de pollo caseras son una deliciosa y saludable alternativa a los platos precocinados. Esta receta es fácil de preparar, y los ingredientes seguramente ya tienes en tu despensa. Estas croquetas de pollo caseras son una excelente opción para servir como aperitivo o como parte de una comida.
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo
- 1 cebolla mediana
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de harina
- 1/2 taza de leche
- 1/2 taza de pan rallado
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- Aceite para freír
Preparación
Paso 1
Pon a cocer la pechuga de pollo en una olla con agua hirviendo durante 15 minutos. Después de eso, retírala del fuego y déjala enfriar. Después de que esté fría, córtala en cubos pequeños.
Paso 2
En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y sofríela hasta que esté transparente. Luego, agrega los cubos de pollo y saltea hasta que estén dorados.
Paso 3
Agrega la harina y revuelve para que se mezcle bien con el pollo. Luego, agrega la leche y mezcla hasta que la masa esté suave. Retira del fuego y deja enfriar.
Paso 4
Una vez que la masa esté fría, agrega el pan rallado, la sal y la pimienta. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
Paso 5
Con las manos mojadas, forma bolitas con la masa y luego aplánalas para formar las croquetas. En una sartén con abundante aceite caliente, fríe las croquetas hasta que estén doradas. Retira del fuego y coloca sobre un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Servir
Las croquetas de pollo caseras están listas para servir. Se pueden acompañar con una ensalada o con una salsa de tu elección. ¡Disfruta!