Deliciosas Croquetas de Pollo Caseras de Karlos Arguiñano
Las croquetas de pollo son una receta clásica y versátil que siempre triunfa. Esta receta de croquetas de pollo caseras de Karlos Arguiñano es una de las más sencillas y deliciosas que existen. Estas croquetas de pollo son una excelente opción para servir como aperitivo, como plato principal o para llevar a una comida entre amigos.
Ingredientes para hacer Croquetas de Pollo Caseras de Karlos Arguiñano
- 500 g de pechuga de pollo
- 2 cebollas medianas
- 2 dientes de ajo
- 50 g de mantequilla
- 50 g de harina
- 1/2 litro de leche
- 100 g de queso rallado
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
- Pan rallado
Preparación de las Croquetas de Pollo Caseras de Karlos Arguiñano
Paso 1: Cocer el pollo
Ponemos una cazuela con agua a fuego medio y cuando comience a hervir, añadimos la pechuga de pollo. Dejamos cocer durante 20 minutos y luego dejamos enfriar. Una vez frío, desmenuzamos el pollo con un tenedor.
Paso 2: Preparar la salsa bechamel
En una cazuela, derretimos la mantequilla a fuego medio. Añadimos la harina y removemos bien con una cuchara de madera. A continuación, agregamos la leche poco a poco y removemos hasta que la salsa se vaya espesando. Cuando esté lista, retiramos del fuego y dejamos enfriar.
Paso 3: Preparar el relleno de las croquetas
En una sartén, ponemos aceite de oliva y sofreímos la cebolla y el ajo picados. Añadimos el pollo desmenuzado y salpimentamos. Removemos bien y dejamos cocinar durante 5 minutos. Retiramos del fuego y dejamos enfriar.
Paso 4: Formar las croquetas
En un recipiente, mezclamos el relleno de pollo con la salsa bechamel y el queso rallado. Mezclamos bien hasta conseguir una masa homogénea. Con la ayuda de dos cucharas, formamos las croquetas y pasamos por pan rallado. Finalmente, freímos las croquetas en aceite de oliva caliente hasta que estén doradas.
¡Ya están listas nuestras Croquetas de Pollo Caseras de Karlos Arguiñano!
¡Disfruta de unas ricas croquetas de pollo caseras hechas siguiendo la receta de Karlos Arguiñano! Estas croquetas son una excelente opción para servir como aperitivo o como plato principal. ¡No te olvides de compartir esta deliciosa receta con tus amigos!