Receta de caldo de pollo casero
El caldo de pollo es una receta tradicional de la cocina mexicana. Es una sopa nutritiva y sabrosa que se prepara con ingredientes simples y económicos. Se puede servir como entrada o como acompañamiento de algunos platos principales. Esta receta es fácil de preparar y seguramente te encantará.
Ingredientes
- 1 pollo entero
- 2 cebollas medianas
- 2 zanahorias
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de pimienta
- 2 litros de agua
- Sal al gusto
Preparación
- En una olla grande, agrega el pollo, las cebollas, las zanahorias, los ajos, el comino y la pimienta.
- Agrega el agua y sazona con sal al gusto.
- Cocina a fuego medio-alto por unos 45 minutos.
- Retira el pollo de la olla y desmenuza.
- Vuelve a agregar el pollo desmenuzado a la olla y cocina por otros 15 minutos.
- Sirve el caldo de pollo acompañado de arroz blanco o de tortillas calientes.
Consejos
- Puedes agregar una cucharada de hojas de laurel para darle un sabor aún más delicioso al caldo.
- Puedes añadir unas ramitas de cilantro para darle un toque fresco al caldo.